운동하는 영양사 양반댁

최근 들어 지방에 대한 인식이 변화하면서 "착한 지방 다이어트(Good Fats Diet)"가 큰 주목을 받고 있습니다. 지방을 무조건 줄이는 기존 다이어트와 달리, 착한 지방 다이어트는 신체에 필요한 ‘좋은 지방’을 적극적으로 섭취해 체중을 감량하고, 건강을 유지하는 방법입니다. 이 다이어트는 단순한 체중 관리뿐만 아니라, 뇌 건강과 심혈관 건강에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 이번 글에서는 착한 지방 다이어트의 개념과 장점, 효과적인 실천 방법에 대해 알아보겠습니다.  착한 지방 다이어트란? 착한 지방 다이어트는 지방을 무조건 줄이기보다는 건강에 이로운 불포화지방을 충분히 섭취하는 방식을 말합니다. 불포화지방은 올리브유, 견과류, 아보카도, 연어 등과 같은 식품에 포함되어 있으며, 체내에서 ..

1.  지방이란 무엇인가? 지방(fat)은 우리 몸에 에너지를 제공하는 3대 영양소 중 하나로, 탄수화물과 단백질과 함께 중요한 역할을 합니다. 지방은 세포막의 주요 구성 요소이자, 비타민 A, D, E, K 같은 지용성 비타민의 흡수를 돕는 역할을 합니다. 2.  지방의 주요 기능 에너지 저장: 지방은 고농도의 에너지원으로, 1g당 9kcal의 에너지를 제공합니다. 탄수화물과 단백질에 비해 높은 칼로리를 저장할 수 있어, 장기적인 에너지 공급원으로 작용합니다.세포 구조 형성: 세포막의 중요한 성분으로, 세포의 기능과 보호 역할을 담당합니다.호르몬 생성: 지방은 여러 호르몬의 전구체로 사용되며, 특히 성 호르몬과 같은 중요한 생리적 과정에 관여합니다.체온 유지 및 장기 보호: 체내 지방은 체온을 유지하고..

1.  단백질이란 무엇인가?단백질(protein)은 우리 몸에서 중요한 역할을 하는 3대 영양소 중 하나로, 아미노산(amino acids)으로 구성된 고분자 물질입니다. 단백질은 인체의 근육, 세포, 조직 등 다양한 부분에서 중요한 기능을 수행하며, 특히 세포의 성장과 회복에 필수적입니다. 2.  단백질의 주요 기능 근육 성장과 유지: 단백질은 근육의 재생과 성장을 도와줍니다. 근육 운동 후 단백질 섭취는 손상된 근섬유를 재건하는 데 중요합니다.효소 및 호르몬 생성: 단백질은 효소와 호르몬의 주요 구성 요소로, 신체의 대사 과정과 생리적 균형을 유지합니다.면역력 강화: 항체라는 면역 단백질이 외부의 바이러스나 박테리아로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다.세포 재생: 손상된 조직과 세포의 복구에 단백질이 ..

탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원 중 하나로, 섭취하는 음식물에서 당, 녹말, 섬유질 등의 형태로 발견됩니다. 화학적으로는 탄소, 수소, 산소로 이루어져 있으며, 식단에서 흔히 발견되는 탄수화물의 종류는 단순 탄수화물과 복합 탄수화물로 나뉩니다. 1.  탄수화물의 종류 단순 탄수화물: 당류라고도 하며, 구조가 간단하여 빠르게 소화되고 흡수됩니다. 주로 과일, 설탕, 꿀, 유제품 등에 함유되어 있으며, 섭취 시 혈당을 빠르게 올리는 특징이 있습니다. 단순 탄수화물은 빠른 에너지 공급이 필요할 때 유용하지만, 과도한 섭취는 혈당 변동과 체중 증가를 유발할 수 있습니다.복합 탄수화물: 녹말과 섬유질을 포함하며, 구조가 복잡하여 소화 및 흡수가 느립니다. 곡류, 채소, 콩류, 통곡물 등에 풍부하며, 혈당을 안..

3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방의 섭취 비율은 신체의 에너지 요구와 목표(체중 유지, 감량, 근육 증가)에 따라 결정됩니다. 각 영양소는 신체에 필수적인 역할을 하며, 적절한 비율로 섭취해야 건강과 목표를 효과적으로 관리할 수 있습니다. 1.  3대 영양소의 역할탄수화물: 신체와 뇌에 에너지를 공급하는 주된 영양소입니다. 특히, 운동 중에 빠르게 에너지를 제공하며, 글리코겐으로 저장되어 활동 시 필요한 에너지를 즉시 공급합니다.단백질: 근육과 세포를 구성하는 주요 성분으로, 조직의 회복과 재생에 필수적입니다. 체내 효소와 호르몬 생성에도 관여하며, 근육량을 유지하고 증가시키는 데 중요한 역할을 합니다.지방: 장기적인 에너지원으로 사용되며, 세포막 구성, 비타민 흡수, 호르몬 생산 등에 필수적입니다..